🥗 Ăn uống thế nào khi đang điều trị ung thư?
Việc ăn uống đúng cách không chỉ giúp duy trì thể trạng, tăng hiệu quả điều trị mà còn cải thiện chất lượng sống của người bệnh ung thư. Tuy nhiên, mỗi giai đoạn điều trị và từng loại ung thư đều có những yêu cầu khác nhau. Bài viết này sẽ cung cấp hướng dẫn tổng quát và các lưu ý riêng biệt theo từng tình huống cụ thể.
🧠 1. Nguyên tắc chung trong chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư
✅ Đủ năng lượng và protein
👉 Giúp duy trì cân nặng, hạn chế mất khối cơ.
➡️ Ưu tiên: thịt nạc, cá, trứng, sữa, đậu phụ, hạt các loại.
✅ Chia nhỏ bữa ăn
👉 Giúp giảm cảm giác chán ăn, buồn nôn.
➡️ Gợi ý: ăn 5–6 bữa nhỏ/ngày thay vì 3 bữa lớn.
✅ Dễ tiêu hóa, ít kích ứng
👉 Tránh thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, chế biến sẵn.
➡️ Ưu tiên: hấp, luộc, nấu mềm, hầm.
✅ Bổ sung rau xanh và trái cây
👉 Cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa.
➡️ Chú ý rửa sạch, hạn chế ăn sống khi miễn dịch yếu.
✅ Uống đủ nước 💧
👉 1.5–2 lít nước/ngày nếu không có chống chỉ định (suy tim, suy thận…).
💉 2. Lưu ý theo từng giai đoạn điều trị
a. Hóa trị 💊
-
Dễ gây buồn nôn, rối loạn tiêu hóa.
✅ Ăn nhẹ trước khi truyền.
✅ Tránh thức ăn có mùi mạnh.
✅ Có thể dùng gừng, bạc hà để giảm buồn nôn.
b. Xạ trị 🔥
-
Với vùng đầu cổ: khó nuốt, khô miệng.
✅ Thức ăn mềm, xay nhuyễn, bổ sung súp, sinh tố. -
Với vùng bụng: tiêu chảy, đau bụng.
✅ Hạn chế chất xơ không hòa tan (rau sống, vỏ trái cây).
✅ Bổ sung men vi sinh nếu cần.
c. Sau phẫu thuật 🏥
-
Tùy cơ quan bị cắt bỏ, chế độ ăn phải điều chỉnh:
👉 Cắt dạ dày: ăn từng ngụm nhỏ, tránh đường nhiều.
👉 Cắt đại tràng: theo dõi tiêu hóa, hạn chế thực phẩm sinh hơi.
🚨 3. Những loại ung thư cần chú ý đặc biệt về chế độ ăn
a. Ung thư gan
✅ Hạn chế dầu mỡ, rượu bia.
✅ Bổ sung đạm dễ tiêu (cá, trứng, sữa).
✅ Theo dõi men gan, ammonia máu nếu có bệnh não gan.
b. Ung thư thực quản – dạ dày
✅ Ăn từng ngụm nhỏ, mềm, dễ nuốt.
✅ Tránh đồ chua, cay, nóng.
✅ Nâng đầu giường khi ngủ, tránh trào ngược.
c. Ung thư tụy
✅ Hạn chế mỡ, có thể dùng enzyme tiêu hóa nếu kém hấp thu.
✅ Ưu tiên carbohydrate phức (khoai, gạo lứt).
d. Ung thư đầu cổ
✅ Xay nhuyễn thức ăn, dùng ống hút hoặc nuôi ăn qua sonde nếu cần.
✅ Theo dõi dinh dưỡng sát sao, dễ suy kiệt.
⚠️ 4. Các bệnh lý đi kèm cần chú ý trong chế độ ăn
a. Tiểu đường
✅ Hạn chế đường đơn (bánh kẹo, nước ngọt).
✅ Ưu tiên tinh bột phức và ăn đúng giờ.
📌 Theo dõi đường huyết thường xuyên.
b. Suy thận
✅ Hạn chế đạm nếu có chỉ định.
✅ Kiểm soát muối, kali, phospho.
💧 Theo dõi lượng nước uống.
c. Suy gan
✅ Hạn chế đạm động vật khi có bệnh não gan.
✅ Tránh rượu bia hoàn toàn.
✅ Bổ sung vitamin nhóm B.
d. Béo phì
✅ Giảm tổng năng lượng nạp vào.
✅ Ưu tiên đạm thực vật, rau củ quả.
📉 Theo dõi cân nặng định kỳ.
🧑⚕️ 5. Khi nào cần gặp chuyên gia dinh dưỡng?
-
Cân nặng sụt >5% trong 1 tháng
-
Chán ăn kéo dài >5 ngày
-
Tiêu chảy hoặc táo bón nặng
-
Ăn uống qua sonde hoặc nuôi ăn tĩnh mạch
-
Có nhiều bệnh kèm theo
💡 Một chế độ ăn phù hợp là phần không thể thiếu trong điều trị ung thư. Hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có kế hoạch cá nhân hoá tốt nhất cho bạn.
🔚 Tổng kết nhanh
🍱 Ăn đủ – Ăn đúng – Ăn phù hợp từng giai đoạn
👨⚕️ Cá nhân hoá theo bệnh và thể trạng
🧘 Tạo môi trường ăn uống dễ chịu, nhẹ nhàng
🤝 Điều trị và dinh dưỡng phải song hành
🔖 #DinhDuongUngThu #ChamSocBenhNhan #AnUongKhiDieuTri #BSKiemChiaSe #YHocCongDong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét